吃螃蟹在调料里可以不放姜吗，放蒜泥可以吗？
答案:3 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-15 20:17
- 提问者网友：火车头
- 2021-02-15 16:40
吃螃蟹在调料里可以不放姜吗，放蒜泥可以吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：拾荒鲤
- 2021-02-15 17:54
吃螃蟹在调料里可以不放姜吗，放蒜泥也可以，但，不如姜效果好。
螃蟹：性寒、味咸，归肝、胃经。
姜：性味 辛、微温 功效：发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒，清热解毒。 用于食物中可以去腥膻，增鲜。
蒜：性味辛，温。归脾、胃、肺经。功效：解毒（痈肿疔毒）杀虫，消肿，止痢。
从中医角度看，姜能提蟹鲜，解蟹毒，驱蟹的寒气。显然，比蒜更适合放在调料中佐蟹使用。
螃蟹：性寒、味咸，归肝、胃经。
姜：性味 辛、微温 功效：发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒，清热解毒。 用于食物中可以去腥膻，增鲜。
蒜：性味辛，温。归脾、胃、肺经。功效：解毒（痈肿疔毒）杀虫，消肿，止痢。
从中医角度看，姜能提蟹鲜，解蟹毒，驱蟹的寒气。显然，比蒜更适合放在调料中佐蟹使用。
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- 1楼网友：玩世
- 2021-02-15 19:44
当然可以啦
蒜香葱爆螃蟹
牛油蒜蓉蟹。。。。。。
蒜香葱爆螃蟹
牛油蒜蓉蟹。。。。。。
- 2楼网友：上分大魔王
- 2021-02-15 18:54
完全可以，你可以清蒸或者水煮一下，沾蒜泥吃，在蒜泥中放点醋和味达美等调料
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