大蒜秸杆的营养含量有谁知道
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-11-29 04:27
- 提问者网友：酱爆肉
- 2021-11-28 09:05
大蒜秸杆的营养含量有谁知道
最佳答案
- 五星知识达人网友：天凉才是好个秋
- 2021-11-28 09:45
- 每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。
此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。
含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。
尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯