如何经营老年人餐厅？

如何经营老年人餐厅？

老年人由于牙齿松动，味觉不好，对饮 食品味与消化均不如青年人，因此老年人的 食物配方需针对其生理状况有所调整，如能 针对这些因素提供餐饮服务，想必会受到“银 发族”的喜爱。老年餐厅的店址一般宜选择在老年人较 多的地方，如公园、老年活动中心、老年健 体馆附近。购置原料、设备，布置店面，要做 到干净、整洁、淡雅。经营这类餐厅要注意针对每位老人的身 体状况提供不同的食品；聘请中医师或营养 师根据老人的身体状况及所患的慢性病帮助 老人确定食谱。除了以上几种“银色产业”商机外，还 有诸如老年医疗保健品、老年娱乐器材、场 馆及相关服务、老年服装等。