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为什么有的鹿茸炖的烂,有的炖不烂?

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解决时间 2021-04-12 07:44
为什么有的鹿茸炖的烂,有的炖不烂?
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都是鹿茸,炖得烂的是未骨质化的,就是比较嫩的,骨化后就是骨头了。你妹妹给的应是初茸,且是初茸上部最好的那截,朋友带的应是二杠或三杠了,前都质量远优于后者,果然还是兄妹亲啊。。。
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鹿茸片可以炖得烂吗
纯与不纯的原因追问我的这个情况哪一种比较纯呢?谢谢追答也不能说不纯,就是割茸的时间不同而已就是一个老一个嫩,就好像小鸡爱熟,老鸡不爱熟一个道理
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