干锅脆鱼的做法步骤图，干锅脆鱼怎么做好吃
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-04-19 02:23
- 提问者网友：树红树绿
- 2021-04-18 08:53
干锅脆鱼的做法步骤图，干锅脆鱼怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：英雄的欲望
- 2021-04-18 10:26
干锅脆鱼的做法：
1. 鱼洗干净，切成条或片，加入盐巴，鸡精，醋，料酒，酱油，孜然粉，胡椒粉，蛋清进行抓匀，进行腌制，时间大概30分钟
2. 配菜，洗好，切好，放旁边备用
3. 放油下锅，把腌制好的鱼下锅翻炒，直到鱼肉发白，起锅
4. 用另一口锅，下油把配菜炒七分熟，起锅备用
5. 锅里加油，把辣椒生姜蒜头翻炒
6. 把鱼片倒入，翻炒，闷五分钟
7. 再把菜倒入鱼里，继续翻炒，闷十分钟，中间翻炒一次
8. 起锅
1. 鱼洗干净，切成条或片，加入盐巴，鸡精，醋，料酒，酱油，孜然粉，胡椒粉，蛋清进行抓匀，进行腌制，时间大概30分钟
2. 配菜，洗好，切好，放旁边备用
3. 放油下锅，把腌制好的鱼下锅翻炒，直到鱼肉发白，起锅
4. 用另一口锅，下油把配菜炒七分熟，起锅备用
5. 锅里加油，把辣椒生姜蒜头翻炒
6. 把鱼片倒入，翻炒，闷五分钟
7. 再把菜倒入鱼里，继续翻炒，闷十分钟，中间翻炒一次
8. 起锅
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