怎么做好吃，丝瓜烙（秋瓜烙）的家常做法
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-28 06:49
- 提问者网友：自食苦果
- 2021-03-28 00:21
怎么做好吃，丝瓜烙（秋瓜烙）的家常做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：轻熟杀无赦
- 2021-03-28 00:57
用料
秋瓜（丝瓜） 一根
鸡蛋 一个
五花肉 100克
葱花 适量
番薯粉 适量
鱼露
胡椒粉
秋瓜烙的做法
五花肉切成小肉丁秋瓜烙的做法 步骤1
秋瓜切丝秋瓜烙的做法 步骤2
将秋瓜丝，鸡蛋，五花肉丁，番薯粉，葱花放到大盆里加适量水搅拌均匀秋瓜烙的做法 步骤3
掌握好粉浆的浓稠度，太多番薯粉口感不好吃，太少又不能煎成型，根据食材的量把握秋瓜烙的做法 步骤4
不粘锅用中火加油预热，倒入粉浆秋瓜烙的做法 步骤5
煎至双面金黄即可出锅秋瓜烙的做法 步骤6
鱼露加适量胡椒粉，蘸秋瓜烙食用秋瓜烙的做法 步骤7
小贴士
丝瓜容易氧化发黑，所以要用不锈钢的刀和锅来操作，避免用铁锅、铁刀等、并且要快切快炒，减少放置时间。
秋瓜（丝瓜） 一根
鸡蛋 一个
五花肉 100克
葱花 适量
番薯粉 适量
鱼露
胡椒粉
秋瓜烙的做法
五花肉切成小肉丁秋瓜烙的做法 步骤1
秋瓜切丝秋瓜烙的做法 步骤2
将秋瓜丝，鸡蛋，五花肉丁，番薯粉，葱花放到大盆里加适量水搅拌均匀秋瓜烙的做法 步骤3
掌握好粉浆的浓稠度，太多番薯粉口感不好吃，太少又不能煎成型，根据食材的量把握秋瓜烙的做法 步骤4
不粘锅用中火加油预热，倒入粉浆秋瓜烙的做法 步骤5
煎至双面金黄即可出锅秋瓜烙的做法 步骤6
鱼露加适量胡椒粉，蘸秋瓜烙食用秋瓜烙的做法 步骤7
小贴士
丝瓜容易氧化发黑，所以要用不锈钢的刀和锅来操作，避免用铁锅、铁刀等、并且要快切快炒，减少放置时间。
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