肉炖黄金钩豆角怎么做如何做好

肉炖黄金钩豆角怎么做如何做好

主料
黄金钩豆角500g    肉100g    
葱适量    蒜2瓣    
花椒粉适量    精盐适量    
鸡精适量    老抽少许    
料酒少许    
肉炖黄金钩豆角的做法步骤

1. 豆角洗净备用

2. 肉切成薄片备用

3. 葱段，蒜片切好备用

4. 锅中倒入适量的油，加热，油热后倒入切好的肉进行翻炒，肉变色加人葱段，蒜片，花椒粉炒出香味。

5. 倒入老抽和料酒炒制，为了给肉上色。

6. 把豆角倒入锅中翻炒，大概翻炒5分钟左右，加人适量的水进行炖制，水以差一点没过豆角就行，不用添太多水，这个豆角特别好熟，开锅在炖5--8分钟，加入适量的盐和鸡精，汤汁浓稠即可出锅。

7. 出锅，完成。

8. 上桌食用了。