冰冻桂鱼怎么吃好？清蒸要放些什么料？

冰冻桂鱼怎么吃好？清蒸要放些什么料？

做松鼠桂鱼或者浇汁桂鱼吧，冰冻的话吃清蒸会有点腥呢。
主料
桂鱼 2条

辅料
油 适量 盐 适量 沙拉酱 适量 低筋面粉 适量 茨菰 适量
笑脸饼 适量
步骤

1.将桂鱼洗净，沥水擦干。

2.茨菰去皮洗净。

3.将茨菰切片和笑脸饼下锅炸至金黄色捞出放在盘子上，盘子上垫上吸油纸。

4.将桂鱼切成菊花状，这是需要一定的刀工的。呵呵。

5.将切花的桂鱼均匀裹上面粉下油锅炸。

6.炸至金黄色捞出。

7.盘子底垫上菜叶装饰，将桂鱼和笑脸饼摆好，桂鱼身上挤点番茄酱。

8.撒上茨菰片，在笑脸饼上挤上沙拉酱，就大功告成啦。
小贴士
往桂鱼上抹面粉时一定要均匀，要不炸的时候就会颜色不一样，影响美观

你好，冰冰的鱼去清蒸没有鲜味，建议你去红烧 再看看别人怎么说的。