昨晚包的韭菜猪肉饺子今天煮了之后发现都快烂了可是肉还是粉色的。。

昨晚包的韭菜猪肉饺子今天煮了之后发现都快烂了可是肉还是粉色的。。，是因为放了酱油的原因吗？？还有 饺子肉是不是不用弄得太细啊？？我昨天死命剁然后为了和韭菜混起来死命揉来着。。今天煮起来感觉一点口感都没有 沙沙的

一方面，这类东西，包了赶紧煮了吃了，隔夜鲜味会大大降低。肉馅不必剁得那么细，省得丢失嚼头。
另一方面，恐怕肉的质量也是有问题。现在到处都是饮料喂养的猪肉

可蒸，可煮。可煎，可焖。可炒，可炸。。。。。 一般煮与蒸是常采用的。