杀灭食品中的细菌和真菌最有效的方法是B
A. 冷冻
B. 高温
C. 干躁
D. 浸泡
杀灭食品中的细菌和真菌最有效的方法是BA. 冷冻B. 高温C. 干躁D. 浸泡
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-02-07 03:16
- 提问者网友：遮云壑
- 2021-02-06 17:07
最佳答案
- 五星知识达人网友：杯酒困英雄
- 2021-02-06 17:47
A. 冷冻(答案→)B. 高温C. 干躁D. 浸泡解析：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．细菌外面有荚膜保护，遇到不良环境时看可以形成芽孢来度过不良环境．芽孢最主要的特点就是抗性强，对高温、紫外线、干燥、电离辐射和很多有毒的化学物质．都有很强的抵抗性．而冷冻，干燥，浸泡只是抑制细菌真菌的生长繁殖，不能有效杀死细菌真菌；芽孢在120～140℃还能生存几小时，而高温如500℃左右，能杀死芽孢．因此，杀灭食品中的细菌和真菌最有效的方法是高温．故选B
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- 1楼网友：你可爱的野爹
- 2021-02-06 18:58
哦，回答的不错
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