【食物的英语】英语中常用的食物单词

【食物的英语】英语中常用的食物单词

【答案】 sandwich 三明治,夹肉面包
　　食品和调味品
　　meat 肉
　　beef 牛肉
　　veal 小牛肉
　　lamb 羊肉
　　sirloin 牛脊肉
　　steak 牛排
　　chop 连骨肉,排骨
　　cutlet 肉条
　　stew 炖肉
　　roast 烤肉
　　pork 猪肉
　　ham 火腿
　　bacon 咸肉
　　sausage 香肠
　　black pudding,blood sausage 血肠
　　cold meats 冷盘 (美作:cold cuts)
　　chicken 鸡
　　turkey 火鸡
　　duck 鸭
　　fish 鱼
　　vegetables 蔬菜
　　dried legumes 干菜
　　chips 炸薯条,炸土豆片 (美作:French fries)
　　mashed potatoes 马铃薯泥
　　pasta 面条
　　noodles 面条,挂面
　　macaroni 通心粉
　　consommé 肉煮的清汤
　　broth 肉汤
　　milk 奶
　　cheese 奶酪
　　butter 奶油
　　bread 面包
　　slice of bread 面包片
　　crust 面包皮
　　crumb 面包心
　　egg 蛋
　　boiled eggs,soft-boiled eggs 水煮蛋
　　hard-boiled eggs 煮硬了的蛋
　　fried eggs 煎蛋
　　poached eggs 荷包蛋
　　scrambled eggs 炒鸡蛋,摊鸡蛋
　　omelet 煎蛋卷
　　pastry 糕点
　　sponge cake 奶油鸡蛋,蜂糕
　　tart 果焰糕点
　　biscuits (英)饼干,(美)小面包
　　C.肉品类 (鸡,猪,牛)
　　Fresh Grade Legs 大鸡腿
　　Fresh Grade Breast 鸡胸肉
　　Chicken Drumsticks 小鸡腿
　　Chicken Wings 鸡翅膀
　　Minced Steak 绞肉
　　Pigs Liver 猪肝
　　Pigs feet 猪脚
　　Pigs Kidney 猪腰
　　Pigs Hearts 猪心
　　Pork Steak 没骨头的猪排
　　Pork Chops 连骨头的猪排
　　Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉
　　Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮
　　Pork sausage meat 做香肠的绞肉
　　Smoked Bacon 醺肉
　　Pork Fillet 小里肌肉
　　Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉
　　Spare Rib of Pork 小排骨肉
　　Pork ribs 肋骨可煮汤食用
　　Black Pudding 黑香肠
　　Pork Burgers 汉堡肉
　　Pork-pieces 一块块的廋肉
　　Pork Dripping 猪油滴
　　Lard 猪油
　　Hock 蹄膀
　　Casserole Pork 中间带骨的腿肉
　　Joint 有骨的大块肉
　　Stewing Beef 小块的瘦肉
　　Steak & Kidney 牛肉块加牛腰
　　Frying steak 可煎食的大片牛排
　　Mimed Beef 牛绞肉
　　Rump Steak 大块牛排
　　Leg Beef 牛键肉
　　OX-Tail 牛尾
　　OX-heart 牛心
　　OX-Tongues 牛舌
　　Brantley Chops 带骨的腿肉
　　Shoulder Chops 肩肉
　　Porter House Steak 腰上的牛排肉
　　Chuck Steak 头肩肉筋、油较多
　　Tenderized Steak 拍打过的牛排
　　Roll 牛肠
　　Cowheels 牛筋
　　Pig bag 猪肚
　　Homey come Tripe 蜂窝牛肚
　　Tripe Pieces 牛肚块
　　Best thick seam 白牛肚
　　D.海产类
　　Herring 鲱
　　Salmon 鲑
　　Cod 鳕
　　Tuna 鲔鱼
　　Plaice 比目鱼
　　Octopus 鱆鱼
　　Squid 乌贼
　　Dressed squid 花枝
　　Mackerel 鲭
　　Haddock 北大西洋产的鳕鱼
　　Trout 鳟鱼、适合蒸来吃
　　Carp 鲤鱼
　　Cod Fillets 鳕鱼块,可做鱼羹,或炸酥鱼片都很好吃
　　Conger (Eel) 海鳗
　　Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类
　　Red Mullet 红鲣,可煎或红烧 来吃
　　Smoked Salmon 熏鲑*
　　Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭*
　　Herring roes 鲱鱼子
　　Boiled Cod roes 鳕鱼子
　　Oyster 牡犡
　　Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜
　　Crab 螃蟹
　　Prawn 虾
　　Crab stick 蟹肉条
　　Peeled Prawns 虾仁
　　King Prawns 大虾
　　Winkles 田螺
　　Whelks Tops 小螺肉
　　Shrimps 小虾米
　　Cockles 小贝肉
　　Lobster 龙虾
　　E.蔬果类
　　Potato 马铃薯
　　Carrot 红萝卜
　　Onion 洋葱
　　Aborigine 茄子
　　Celery 芹菜
　　White Cabbage 包心菜
　　Red cabbage 紫色包心菜
　　Cucumber 大黄瓜
　　Tomato 蕃茄
　　Radish 小红萝卜
　　Mole 白萝卜
　　Watercress 西洋菜
　　Baby corn 玉米尖
　　Sweet corn 玉米
　　Cauliflower 白花菜
　　Spring onions 葱
　　Garlic 大蒜
　　Ginger 姜
　　Chinese leaves 大白菜
　　Leeks 大葱
　　Mustard & cress 芥菜苗
　　Green Pepper 青椒
　　Red pepper 红椒
　　Yellow pepper 黄椒
　　Mushroom 洋菇
　　Broccoli florets 绿花菜
　　Curettes 绿皮南瓜,形状似小黄瓜,但不可生食
　　Coriander 香菜
　　Dwarf Bean 四季豆
　　Flat Beans 长形平豆
　　Iceberg 透明包心菜
　　Lettuce 莴苣菜
　　Swede or Turnip 芜菁
　　Okra 秋葵
　　Chilies 辣椒
　　Eddoes 小芋头
　　Taro 大芋头
　　Sweet potato 蕃薯
　　Spinach 菠菜
　　Beans rots 绿豆芽
　　Peas 碗豆
　　Corn 玉米粒
　　Sport 高丽小菜心
　　自己挑吧

我好好复习下