花茭白的做法，花茭白怎么做好吃，花茭白的家常

花茭白的做法，花茭白怎么做好吃，花茭白的家常

食材明细
茭白2根
糟卤少许
西芹叶子一株
盐适量
胡椒粉适量
清淡口味
技巧工艺
半小时耗时
简单难度
茭白花的做法步骤

1
准备原料,茭白和糟卤

2
将茭白切成四方柱形,用小刀将茭白刻成四方角，做为花瓣

3
将刻好的四方角茭白放入冷水中浸泡

4
炒锅中注入清水烧开，将四方角茭白烫熟

5
加入少许细盐

6
加入少许胡椒粉

7
捞出后沥干水分，放入糟卤中浸泡15分钟以上

8
最后摆盘凹造形上桌,吃的时候加入葱油或蒜油拌匀即可

食材
主料
茭白
3根

辅料
香菜
适量
盐
2g
葱油
5g
糟卤
20g
味精
2g

步骤

1.将茭白切成四方柱形；

2.用小刀将茭白刻成四方角，做为花瓣；

3.将刻好的四方角茭白放入冷水中浸泡；

4.炒锅中注入清水烧开，将四方角茭白烫熟；

5.捞出后沥干水分，放入糟卤中浸泡15分钟以上；

6.将茭白捞出放入碗中，加入少许细盐；

7.再加入少许味精；

8.最后加入葱油拌匀即可。