怎样晒制菊花

怎样晒制菊花

干花晒制的秘诀

可以将喜欢的花朵晒成干花，以长期保存。也可以晒制花茶，比如菊花茶、茉莉花茶。若是菊花茶，则以小菊晒制为佳。经此法晒制的花茶，形状、色泽都可保存较完全。等到泡茶时，一朵完整的菊花就会e79fa5e98193e4b893e5b19e31333335336531悄然绽放啦。

工具/原料

鲜花

蒸笼

草纸若干

步骤/方法

在露水刚刚干透的晴朗的早晨将花朵摘下 铺在草纸上晾干

用蒸笼稍微蒸一下

3

放于阴凉处自然风干即可

END

注意事项

注意不可蒸得过久 一分钟左右 花色未被蒸退就可以了

风干时不要在阳光下暴晒

生晒干的晒制过程简单，菊花味较纯正，泡出来颜色放久会变紫蓝色，而且不立即喝会很容易变质。如果没保存好也很容易变质。还有效果没有蒸过的药用价值高。
蒸过的各方面过程较麻烦，但保存期长，而且药用价值较好，现在药店里卖的都是制过的，即清蒸过的。蒸的过程如下：准备工作，把原花采摘下来后，放到蒸笼或铁网等做成的筛，一层不要放多，大约1—3厘米厚为准，（比较容易蒸透），锅一口，大小自定（能放下蒸笼或铁网做成的筛为准）。锅里放水，约5厘米的水，烧至快开时放入要蒸的原花（即放到蒸笼或铁网做成的筛），在放的时候要小心手给蒸汽给伤到，然后盖上锅盖，蒸1分钟左右取出原花（视花而定时间，一般花瓣蒸软即可），放至网状做成的大筛摊开放太阳下晒。即成制过的菊花。

一把菊花放到太阳底下，晒两到三天

上笼 鲜菊花晒干后即可上笼。笼通常用竹片编织而成，直径30厘米～40厘米、深7厘米左右。菊花人笼应松紧适度，以便均匀受热，每笼不宜装得过多，以防夹生。一般每3笼装鲜菊花1000克左右。 蒸制 蒸制鲜菊花的锅灶直径一般80厘米，锅内盛水3000克左右。锅水煮沸后，将装有菊花的笼放在蒸锅上，每锅放笼3层，盖上锅盖沪怠高干薨妨胳施供渐。蒸4分钟～5分钟停火，趁热开锅取出笼子。蒸制时火要大而稳定，切忌忽大忽小；蒸一次要换一次水，保持锅中水质清洁。锅中加水不宜过多，以免沸水烫伤菊花；但也不宜加水太少，以免蒸汽不足，造成生花。 干制 蒸过的菊花形似一块扁圆的花饼，从笼内取出立即摊放在竹帘上，曝晒6天～7天（每隔1天～2天翻动一次，以使受热均匀），晒至花饼干燥为止。如遇连阴雨天气，也可人工进行烘干。