哪些鱼是廿碳五烯酸含量高的鱼

哪些鱼是廿碳五烯酸含量高的鱼

廿碳五烯酸在不同鱼类中的含量大不相同，但主要在四种鱼体内含有量最高，包括沙丁鱼、青花鱼、秋刀鱼和金枪鱼等，这几种鱼廿碳五烯酸含量高达1～1.5%。而在比目鱼、鲤鱼等其他常见鱼类中廿碳五烯酸的含量就少得多。
　　【注意】肝硬化病人不能吃含廿碳五烯酸高的鱼，因肝硬化本身多伴有门脉高压，而廿碳五烯酸的代谢产物之一前列环素，能够抑制血小板聚集，而肝硬变病人凝血因子生成障碍，血小板数本来就较低，若进食含廿碳五烯酸多的鱼后，血小板凝集作用减低，就容易引起出血，并且出血后难以止住，易造成生命之危。

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