麻腐怎么做菜?

麻腐凉拌除了加麻油，盐，榨菜，虾米还要加什么?还有，热菜除了雪菜炒麻腐，还有什么？各位大大，有么有什么常见，简单的菜请帖上来~3q~

凉拌麻腐好吃。
　　主料：麻腐300g，葱50g。
　　辅料：鲍汁适量，酱油3ml，辣酱3ml，麻油6ml，水适量。
　　步骤
　　1.准备好所有材料。
　　2.在锅里倒入适量的水。
　　3.把麻腐切成一块块。
　　4.水烧开，放入麻腐煮熟。
　　5.把麻腐捞起，放入调料调味。
　　6.调配均匀，撒入葱花，即可。

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!麻麻花在山西叫贼麻花，贼麻花不是用来做菜的，是一种调味品，做法是呛油，做汤，做面条时先往锅内放少量油，等油烧至高温(烧到冒油烟)时放入贼麻花呛出香味，之后马上放入其他蔬菜或者水，呛贼麻花时讲究时机，时间短了呛不出香味，时间长了会呛至焦糊，还有一种做法是拌凉菜吃，把葱花和贼麻花放到凉菜上面，把油烧至冒烟泼到上面再拌，凉菜就会有贼麻花的香味。 麻麻花土豆稀饭 1. 准备所有食材。 2. 米淘好；土豆切滚刀块。 3.水开下米，放土豆块，放点盐和麻油。 4.等土豆稀饭熬熟的时候，把麻麻花用油炝一下（用锅或油勺都可）。 5.把炝好的麻麻花倒在土豆稀饭里，搅匀即可。