蛋挞水用淡奶油还是淡奶？淡奶和淡奶油是完全不同的两种东西好吗！ 5分
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解决时间 2021-12-24 06:23
- 提问者网友：書生途
- 2021-12-23 07:03
蛋挞水用淡奶油还是淡奶？淡奶和淡奶油是完全不同的两种东西好吗！ 5分
最佳答案
- 五星知识达人网友：舍身薄凉客
- 2021-12-23 07:47
传统的蛋挞是用淡奶油来调制的。乳脂含量高，固形物含量高。出来的蛋挞香味，口感都很好，也很自然。
至于用淡奶·····其实也可以做，淡奶也分植脂和乳脂的。不过问题是淡奶没有香味啊！淡奶淡奶，味道淡呀！除了让口感滑爽一点，没有香味的蛋挞····反正我是不能接受。
话说回来，现在的很多蛋挞为了降低成本，什么都敢用。唉·····
至于用淡奶·····其实也可以做，淡奶也分植脂和乳脂的。不过问题是淡奶没有香味啊！淡奶淡奶，味道淡呀！除了让口感滑爽一点，没有香味的蛋挞····反正我是不能接受。
话说回来，现在的很多蛋挞为了降低成本，什么都敢用。唉·····
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- 1楼网友：第幾種人
- 2021-12-23 08:31
谢谢解答
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