怎么才能让刚做的巧克力不化

答案:2 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-04-05 10:16

提问者网友：欲劫无渡
2021-04-04 16:52

怎么才能让刚做的巧克力不化

最佳答案

五星知识达人网友：玩世
2021-04-04 17:06

巧克力最好不放冰箱，如果把巧克力放冰箱里储存，会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜，口感会变差。如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶，巧克力从冰箱中取出一旦被拿到常温环境中，湿气马上会聚积在表面，使出霜、反霜的现象更加严重。
储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃，夏天，如果室温过高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，请勿立即打开，让它慢慢回温，至接近室温时再打开食用。冬天，如果室内温度低于20℃，储存在阴凉通风处即可。当然，为了保持巧克力的最佳风味和口感，最好是吃多少，买多少，每次吃最新鲜的。

全部回答

1楼网友：我住北渡口
2021-04-04 18:37

不要在高温处，携带出去千万不要塞口袋里，人体温度太高，得放包里

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！