凉拌卤猪肝的做法，凉拌卤猪肝怎么做好吃，凉拌

主料：猪肝300克，菠菜250克，  辅料：香菜15克，虾米15克，  调料：香油5克，酱油5克，白皮大蒜5克，盐2克，醋5克 做法1.将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。  2.将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净，切成段。  3.将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。

主料：猪肝100克，菠菜200克，海米5克，香菜1棵，精盐，味精，酱油，食醋，蒜泥，香油各适量。 做法1、将猪肝洗净，切成薄片，入沸水中煮透。  2、海米用温水浸泡好。香菜洗净，切成2厘米长的段。  3、净菠菜择好洗净，切成3厘米长的段，放入沸水中氽一下捞出，再放入凉水中冲凉，控净水。  4、将菠菜放入大碗内，上面放上猪肝片、香菜段、海米，再将精盐、味精、酱油、食醋、蒜泥、香油放在一碗内，对成调味汁，浇在菜上拌匀即成。