经过处理的米饭和直接从田里种来吃的米饭有什么不同?

经过处理的米饭和直接从田里种来吃的米饭有什么不同?

有句古话叫米至精则有害，人至精则无友。
所以，现在的大米都是精细化处理的米，虽然无害，但是营养成分却不如粗处理的大米。

我们常用的判断新米的方法几乎都不管用。
　　1.产品外包装明示“新米”等字样，其新鲜度并不比别的产品高。
　　2.大米包装上的生产日期也和新鲜度没有必然的联系。因为包装上的生产日期是加工出厂日期，而不是稻谷收割日期。
　　3.并不是价格越高的大米越新鲜，价格与脂肪酸值无相关性。