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为什么中药是苦的?

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解决时间 2021-05-03 02:40
为什么中药是苦的?
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大部分中药都是苦的,是因为中药中的有效成分大部分都是生物碱,而生物碱的味道基本上都是苦、腥、臭,在加上中药在吃的时候都要熬和浓缩,所以就更苦了
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中药不都是苦的,不过大部分都带有苦味,与其中的化学成分有关

植物成分中的有效生物碱、苷类,绝大多数都是苦的
因为它是良药,中药越苦越好,我妈这样告诉我的。良药苦口嘛!
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