素菜西葫芦怎么炒好吃

素菜西葫芦怎么炒好吃

问题一：素炒西葫芦的做法,素炒西葫芦怎么做好吃,素炒西葫芦的家 主料
西葫芦
1根辅料
油
适量
盐糖
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
虾皮
适量步骤
1.西葫芦洗净切成片，
2.蒜切成片，
3.虾皮略洗备用，
4.锅里放油，放干辣椒炒香
5.倒入蒜片炒出香味，
6.倒入西葫芦片快速炒，
7.加入适量的糖，
8.再加入适量的盐，
9.最后把虾米倒进去，
10.翻炒均匀即可出锅。问题二：素炒西葫芦怎么做好吃？ 1，西葫芦切薄片，小葱儿切段儿，大蒜切片儿
2，热锅，下油，西葫芦切薄片，小葱儿切段儿，大蒜切片儿
3，小火儿，爆香大蒜
4，西葫芦下锅，煸炒
5，炒至8分熟，可加少许水
6，加生抽，盐，鸡精翻炒均匀
7，加小葱儿入锅儿
8，翻炒至小葱儿变软即可翻炒至小葱儿变软即可盛盘食用问题三：丝怎么做好吃，素炒西葫芦丝的家常做法 食材
主料
西葫芦
100g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
5g
步骤
1.西葫芦切丝。
2.起油锅下蒜粒炒出香味。
3.下西葫芦丝。
4.翻炒均匀并入味。
5.加盐调味即可。
小贴士
大火快手翻炒这道菜。问题四：西葫芦怎么做菜 蒜泥拌西葫芦
主料： 西葫芦 200克
配料： 大蒜 30克 木耳(水发) 25克 虾米 15克
调料： 香油 2克 盐 3克 味精 1克 醋 5克 各适量
制作方法
1. 西葫芦洗净去皮，瓤、切条，与黑木耳一同放入开水锅中焯熟，捞出沥水；
2. 黑木耳泡发洗净后切丝；
3. 将西葫芦条、黑木耳、海米装入盘中，加入盐、味精、醋、蒜泥、香油拌匀即可。
烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
用你准备的馅，其它同下。
馅饼的做法：
1、面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。
2、做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水（加菜就不加水）搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。
3、用发好的面，将肉馅包进去，大小随意，按扁（厚薄适中）。
4、平底锅放油，点火，将做好的馅饼防入，加冷水，平馅饼的上面，盖上锅盖，开大火，等水快干的时候，起锅盖。改中火，慢慢转锅，让锅边部分在火上烤一下，煎金黄色，再翻面，也煎成金黄色，即可。
注：馅里加蔬菜的做法：
我一般用青菜（小白菜，大白菜、芹菜也可以），烧一锅水，开，放青菜适量，变色捞出，放入旁边一大盆冷水里，及时冷却，（否则，青菜会黄），然后用手捞出挤干水分，剁碎，这样好剁多了，再挤干水分，拌油。
和肉馅混合，拌匀！及时用！问题五：西胡的做法，素炒西胡怎么做好吃，素炒西胡的家常做法 食材用料
西胡
干辣椒两个相克食物
盐
味精相克食物
醋相克食物
花椒
葱相克食物
素炒西胡的做法
素炒西胡的做法图解11.将西胡洗净切方片
素炒西胡的做法图解22.备好干辣椒，葱，花椒。
素炒西胡的做法图解33.锅中放入底油，将备好的料放入炝锅。
素炒西胡的做法图解44.倒入西胡片，翻炒均匀。
素炒西胡的做法图解55.放盐，味精，酱油，醋，翻炒均匀，最后加淀粉勾芡。点香油，出锅。
素炒西胡的做法图解66.完成
用手机看这道菜做法
小贴士
因为这是一道素菜，所以火要急火，出菜要快。问题六：有什么炒的蔬菜简单又好吃的 这要看个人的口味了，酸辣土豆丝，金边白菜，醋溜西葫芦笋瓜，番茄炒蛋，韭菜炒蛋。香椿炒蛋，蒸鸡蛋羹。西红柿烧豆腐，凉拌黄瓜，莴笋炒鸡蛋，香菇青菜。小葱拌豆腐，都是既简单又好吃的。最后再来一个西红柿鸡蛋汤就更完美了！问题七：炒西葫芦竟含致癌物最多 蔬菜为何越炒熟越易致癌 其实，蔬菜致癌并不是第一次出现在公众场合的说法。90年代初看了一些日本科普书，说到日本研究者曾做过不同蔬菜烹调方式的比较实验和动物实验。发现蔬菜生吃、蒸、煮等烹调方式可以发挥其抑制癌症发生的作用，但是过热焦糊的蔬菜反而有促癌作用。道理就是这样，虽然新鲜蔬菜富含有利防癌的成分，包括多种维生素、多酚类物质、无论是鱼肉还是蔬菜，过高温度烹调必然产生致癌物质。问题八：西葫芦怎样吃不会致癌 吃西葫芦的建议：
1、报告中上榜的蔬菜能生吃的尽量生吃。
2、多用蒸的方法烹调，少用高温煎炒。
3、炒菜前先用水焯1分钟，缩短炒制时间，不过经过两次加热，维生素损失会比较多。
4、最好低温烹调，控制锅中食物的温度，也可降低致癌风险。
5、蔬菜在加工时尽量别切成薄片，因为越薄受热越快，越容易释放出丙烯酰胺，最好把菜切成大一点的块状。问题九：家常小炒素菜有哪些 木耳炒鸡蛋，炒白菜，酸菜炒粉，炒土豆丝，土豆片，炒圆葱，炒大头菜，炒油菜，炒蒜苔，炒蘑菇，问题十：西葫芦汤的做法，西葫芦汤怎么做好吃，西葫芦汤 西葫芦汤的做法
材料
1. 橄榄油 1汤勺
2. 洋葱 1大个 - 切碎
3. 大蒜 2瓣 - 切末
4. 蔬菜汤 6杯
5. 土豆 250g - 去皮、切丁
6. 西葫芦 450g - 洗净、切薄片
7. 欧芹叶 1.5杯
8. 半脂牛奶 1杯
9. 盐、胡椒 各1/8茶勺
10.原味全脱脂酸奶 1杯
做法
1、在锅内加入橄榄油，中火加热后加入洋葱、大蒜和1/4杯的蔬菜汤。加盐，煮至食材变软，但是不要焦黄即可。
2、加入土豆，搅拌使土豆和其他蔬菜充分混合。加入剩余的蔬菜汤，煮沸。
3、加入西葫芦，半盖锅盖，煨煮10分钟左右，待所有蔬菜都变软即可。
4、将锅从炉子上移开，并加入欧芹叶，搅拌。
5、将汤汁倒入一个干净碗里备用。将剩余的食材放入搅拌机里绞碎。
6、将绞碎后的蔬菜泥倒入汤汁中，放凉后，加入牛奶、盐、胡椒，搅拌均匀。
7、装盘后，用酸奶在汤上做装饰后即可食用。