炒锅表面晶体层是什么？说是防锈的，是不是涂层的一种？会不会对人体不好？

炒锅表面晶体层是什么？说是防锈的，是不是涂层的一种？会不会对人体不好？

连苏泊尔都不标注涂层成份, 其他品牌更不好说了. 本着宁缺勿滥的原则, 本着对自己身体负责的原则, 我们宁可用铸铁锅(灶上用), 宁可用铁皮锅(电磁炉用).

强烈建议, 涂层锅,不粘锅,铝锅 不要用.

是不粘锅？ 有的不是涂层会有危害，是用涂层来保护人的使用安全，有涂层是为了不让锅里的有害元素释放出来，所以有时一再强调不要用伤害炒锅内层的东西来刷锅......

炒锅表面晶体层是有机氟材料，属氟涂料类，是指含有氟元素的碳氢化合物。至于人体影响问题我想不大，因为产品受国家标准制约的。 有机氟材料属于一种特殊材料，具有卓越的耐化学性和热稳定性，还具有优良的介电性、不燃性和不粘性，摩擦系数极小，也防锈。为许多其他合成材料所不及，从其性能和用途来分，分为氟氯烷及代用品、氟树脂、氟橡胶、氟涂料四大类。