什么可以使面粉更有弹性
答案:6 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-23 21:16
- 提问者网友：咪咪
- 2021-03-23 12:04
什么可以使面粉更有弹性
最佳答案
- 五星知识达人网友：鸠书
- 2021-03-23 12:27
首先应选用高劲面粉。再加上少许的食盐，揉面的时候尽量用冰水揉。这样揉出来的面劲性最大。
全部回答
- 1楼网友：白昼之月
- 2021-03-23 17:45
揉面揉面揉面揉面揉面反复的揉面
- 2楼网友：梦中风几里
- 2021-03-23 17:15
油 鸡蛋清
- 3楼网友：一叶十三刺
- 2021-03-23 16:10
蛋清，盐
- 4楼网友：梦中风几里
- 2021-03-23 14:52
水的量得适中，然后多揉揉，再多饧饧面，就会好很多，还有人往面里加两勺盐的说是可以增加弹性，但我没弄过
- 5楼网友：大漠
- 2021-03-23 13:36
买 高筋面粉 便可以更有弹性了。没必要添加其它，或多次碾压的。
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