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肉与肉制品的主要卫生问题包括(  )。A.人畜共患传染病与寄生虫病B.微生物污染C.亚硝酸盐D.药物残留E.宰前原因不明

答案:2  悬赏:60  手机版
解决时间 2021-01-24 02:48
1.[多选题]肉与肉制品的主要卫生问题包括(  )。A.人畜共患传染病与寄生虫病 B.微生物污染 C.亚硝酸盐 D.药物残留E.宰前原因不明
最佳答案
参考答案:ABCDE 参考解析:肉与肉制品的主要卫生问题有腐败变质、人畜共患传染病、死畜肉、药物残留和使用违禁饲料添加剂。
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