烤曲奇饼干 烤盘用不用放锡纸之类的？
答案:3 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-02-06 16:36
- 提问者网友：凉末
- 2021-02-06 01:48
烤曲奇饼干 烤盘用不用放锡纸之类的？
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤独的牧羊人
- 2021-02-06 03:04
我会放牛油纸
全部回答
- 1楼网友：上分大魔王
- 2021-02-06 05:12
不用
- 2楼网友：动情书生
- 2021-02-06 04:13
盖不盖锡纸，看情况而定。
一般是不需要的，只有出现表面已经上色较深，而曲奇底部及中心还未成熟，需要继续烘烤时，可以在上面覆盖锡纸用来隔绝热量以免外面烤焦里面不熟。
显然要是经常这样，说明烤箱或是配方工艺流程中必有不合适的地方，需要改良或革新。
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