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农村大酱怎么做,现在下大酱赶不赶趟?

答案:2  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-02-07 02:08
农村大酱怎么做,现在下大酱赶不赶趟?
最佳答案
大酱怎么做
做大酱的方法

1


腊月初八煮豆子,煮熟后碾碎,做成砖块状,晾凉后用
牛皮纸包好,放在通风处。

2


农历四月十八下大酱。

把酱块拿出来,
用清水洗刷干净,
掰成碎块,
放在缸里。
10
斤酱块用
4
斤盐。根据想要的大奖稠稀程度加水。
将缸口用纱布封住,
白天拿到外面晒太阳,
晚上拿回来
用盖子盖上。不能淋雨!

经常用棍子或勺子搅拌。一个多月后就能吃了
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