南瓜和金瓜的区别

南瓜和金瓜的区别

它们是同一种植物。
　　南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种，日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。

南瓜
开放分类： 文化、饮食、生活、栽培、食材
目录• 优良品种
• 栽培技术关键
• 1、适时播种
• 2、适时移栽
• 3、整蔓留枝
• 4、肥水管理
• 5、保花保果
• 6、适时采收
• 三、病虫害防治
• 【营养成分】
• 【食疗作用】
• 【保健食谱】
• 【注意事项】
• 【文献选录】
• 【文化欣赏
• 三、病虫害防治
• 【营养成分】
• 【食疗作用】
• 【保健食谱】
• 【注意事项】
• 【文献选录】
• 【文化欣赏
南瓜（nangua）（Cucurbita moschata）俗名倭瓜、番瓜、北瓜。原产于南美洲，后传入我国。一年生蔓生草本。茎长达数米，节处生根，粗壮，有棱沟，被短硬毛，卷须分3～4叉。单叶互生，叶片心形或宽卵形，5浅裂有5角，稍柔软，长15～30厘米，两面密被茸毛，沿边缘及叶面上常有白斑，边缘有不规则的锯齿。花单生，雌雄同株异花。雄花花托短。花萼裂片线形，顶端扩大成叶状。花冠钟状，黄色，5中裂，裂片外展，具绉纹。雄蕊3枚。花药靠合，药室规则S形折曲。雌花花萼裂显著，叶状，子房圆形或椭圆形，1室，花柱短，柱头3，各2裂。瓠果，扁球形、壶形、圆柱形等，表面有纵沟和隆起，光滑或有瘤状突起。似桔瓣状，呈橙黄至橙红色不等。果柄有棱槽，瓜蒂扩大成喇叭状。种子卵形或椭圆形，长1.5～2厘米，灰白色或黄白色，边缘薄。花期5～7月，果期7～9月。原产于亚洲南部，世界各地均有栽培。果实作蔬菜；种子含油可食用，种子（南瓜子）和瓜蒂常入药，能驱虫、健脾、下乳。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。
【科属】为葫芦科植物南瓜的果实。
【别名】倭瓜、番瓜、麦瓜、饭瓜。

金瓜
开放分类： 食品、蔬菜、兵器、仪仗、园艺植物
园艺植物
【学名】Cucurbita pepo L. var. Kintoga Mak.
【别名】观赏南瓜、观赏西葫芦、看瓜
【分类】葫芦科(Cucurbitaceae)，南瓜属
为本属植物西葫芦的园艺变种。
【形态】一年生草质藤本。具卷须，叶大，阔卵形具角棱或浅裂。花黄色，单性，生于叶腋，雌雄同株。果为瓠果，成熟时鲜橙红色，亦有金黄、橙黄色，下部常呈灰绿色。壳硬，不开裂。近柄处（通常悬挂处于上方）粗大呈扁球形，下部则明显收细，成三个突起，总形略似香炉。具多数种子。观果期7－10月。
【产地】原产南美热带，今广泛栽培。
【习性】喜温暖，性强健，要求疏松而肥沃的土壤。
【繁殖栽培】播种繁殖。4月播种，直播或移植均可。
栽培土壤要施以充足基肥，在生长季节勤追肥。需搭架以供攀附。
【用途】观果植物，即可于房前屋后栽培观赏，又可陈设于案头。
亦可食用，入药有治疗哮喘、咳嗽的功效。
蔬菜
【学名】Cucurbita pepo L. var. medullosa Alef.
【别名】搅瓜、金丝瓜、茭瓜
【分类】葫芦科(Cucurbitaceae)，南瓜属
亦为西葫芦的变种。
【形态】有长蔓、中蔓、短蔓型，植物、花、果与普通西葫芦相似，特点：外皮金黄色，果肉经加热或冷冻可分离（通过搅拌，故名搅瓜）为直径约2mm的细丝，故也被称为“天然粉丝”。
【产地】原产南美热带，在我国主产地为上海市崇明县、安徽涡阳县、湖北荆门市等地。
金瓜，在崇明已有百年以上种植历史，是崇明的传统特产。
金瓜鲜嫩清香，松脆爽口，是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海蜇”之美誉。金瓜不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需要的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分，又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。