做麻辣鱼时，炒底料需要炒多久味道最佳？
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-11-09 01:20
- 提问者网友：沦陷
- 2021-11-08 19:52
做麻辣鱼时，炒底料需要炒多久味道最佳？
最佳答案
- 五星知识达人网友：忘川信使
- 2021-11-08 21:10
就是油开了下料煸炒五到九下就可以没有必要纠结时间的具体非要个准确的时间那就是5到7秒左右！追问几秒钟豆瓣酱和鱼作料都炒不熟追答豆瓣酱和佐料本身都大部分是熟的（葱姜蒜都是不要全熟的
全部回答
- 1楼网友：孤独的牧羊人
- 2021-11-08 22:23
我自己炒底料的时候（我爷爷擅长这个，他教我的），就是先放液体，出了香味继续放干料一起炒，炒到浓香微变色（不是炒糊了哈！）时候就好了，这时候可以把底料装出来留着用，也可以加食材了~！！！
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