求包子皮要面和水的比例
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-11-24 14:45
- 提问者网友：焚苦与心
- 2021-11-24 01:29
求包子皮要面和水的比例
最佳答案
- 五星知识达人网友：轮獄道
- 2021-11-24 02:48
制作包子皮时面和水的比例一般为100:60（即是100克面，加60ml水）。下面是其做法：
主料：
面粉500g
辅料：
酵母粉1/2大匙、水300ml
步骤：
1.面粉中放入酵母粉；
2.用开水化开；
3.搅匀；
4.和面；
5.揉成面团；
6.醒面，40分钟左右；
7.醒好的面揉成长条；
8.切成小块；
9.按扁，成剂子；
10.赶成圆片片。
主料：
面粉500g
辅料：
酵母粉1/2大匙、水300ml
步骤：
1.面粉中放入酵母粉；
2.用开水化开；
3.搅匀；
4.和面；
5.揉成面团；
6.醒面，40分钟左右；
7.醒好的面揉成长条；
8.切成小块；
9.按扁，成剂子；
10.赶成圆片片。
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- 1楼网友：未来江山和你
- 2021-11-24 03:36
扯淡！应是0.55—0.6斤。面粉品牌不同加水也不同。
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