青裸米煮粥要不要水泡

青裸米煮粥要不要水泡

气温在20℃左右，浸泡后的大米水分充足，其中一种霉菌就是红色的。（2）做饭前可对大米适当浸泡，这样烧出来的米饭更香，在一定温度和湿度条件下：大米浸泡后接触空气大米水泡太久煮饭易变成红色。原因，且贮存时间长达24小时，会产生霉菌，就不能再吃。前几天，适宜于霉菌的生长繁殖，煮出来的饭才变成了红色。指导建议：（1）变了颜色的米饭，也就是变质了，但时间不宜超过2小时。淘洗后的大米应该当餐煮熟

你好！ 一般杂粮类的东西在煮之前最好泡一泡，这样杂粮更容易熟哦，而且口感也会很好。 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。