如何去除食用油中的焦味?

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解决时间 2021-02-23 23:30

提问者网友：喧嚣尘世
2021-02-23 07:19

我用色拉油炒香料的时候把香料搞焦了油中有焦味如何去除焦味?

最佳答案

五星知识达人网友：山河有幸埋战骨
2021-02-23 08:09

饭烧焦时，可用小块木炭烧红，放在小碗中，放入锅内，将盖盖好，15分钟后揭开锅盖，将炭锅碗取出，焦味就可消失。

把一根约6厘米长的葱段插入饭锅里，再盖上锅盖，过一会儿，糊味就会消除。饭有了焦味不要搅拌，可

将锅放潮湿处，10分钟后，即没有糊味
一时不慎，烧糊了饭，可用下法补改。

　　1．改为小火，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，3～5分钟，糊味即可除。

　　2．将锅离火源，剥一根葱插到锅底，盖好锅盖，置小火上焖2～3分钟，打开锅盖，焦味即可消失。

　　3．用锅铲将焦糊处向上掀下，倒人一冷水，继续加水，焦糊味可减轻或消失。

全部回答

1楼网友：玩世
2021-02-23 10:09

放葱段试试

2楼网友：笑迎怀羞
2021-02-23 09:20

食用油有焦味就表明坏了吧，最好扔掉

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