AD转换前的低通滤波器一般截止频率是多少

没有什么“一般”,取决于你要处理的信号,应该保留需要的信号频率,滤除带外干扰.例如音频信号可以用20kHz,标清视频信号就需要6MHz,高清视频也许就要30MHz,要是一个烤箱内的温度信号,就是用1Hz也无关紧要.
再问： 我用的是一个温度传感器TC1047，输出的是电压信号，经过滤波再进行AD转换，那是怎样？
再答： 不是已经在举例中说过了吗，温度信号1Hz低通就可以了，因为温度不可能快速变化，快变化的部分肯定是噪声、干扰。AD采样也用不着太快，1秒采3-4个样本也就可以了。