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乙酸是一种有机化合物,是典型的脂肪酸,被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源.在家庭中,乙酸稀溶液常被用作除垢剂.食品工业方面,乙酸是规定的一种酸度调节剂.已知乙酸的化

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解决时间 2021-04-13 03:49
乙酸是一种有机化合物,是典型的脂肪酸,被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源.在家庭中,乙酸稀溶液常被用作除垢剂.食品工业方面,乙酸是规定的一种酸度调节剂.已知乙酸的化学式为CH3COOH.试计算:
(1)乙酸的相对分子质量为 ________;
(2)乙酸中碳、氢、氧元素的质量比为 ________;
(3)乙酸的一个分子中氢原子个数为 ________.
最佳答案
解:(1)根据乙酸的化学式CH3COOH可得,乙酸的相对分子质量=12×2+4+16×2=60;
(2)乙酸中碳、氢、氧元素的质量比为:(12×2):(1×4):(16×2)=6:1:8;
(3)乙酸的一个分子中氢原子个数为:3+1=4.
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