干腐竹过期了10个月能吃吗

干腐竹过期了10个月能吃吗

当然是不能吃了，过期变质了，吃了会生病的。

腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。
腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。

不能

不能吃，有些可能还会长虫

最好不要吃，食物既然有个保质期肯定是因为在过了那段时间之后会与某些东西发生化学反应之类的，所以一般过期了的都不要吃，这是对自己的健康的一个保证，不能拿自己的身体健康来冒险！