玉田烧饼的做法视频

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解决时间 2021-02-22 05:25

提问者网友：献世佛
2021-02-21 19:29

玉田烧饼的做法视频

最佳答案

五星知识达人网友：春色三分
2021-02-21 21:05

主料

面粉500g

水290g

调料
食盐
2g
调和油
1勺
酵母(干)
3g
白糖
适量
烧饼的做法
1.面粉加入酵母、盐混合

2.加入清水和成面团

3.倒入油，继续揉

4.将油全部揉进去

5.醒发半小时以上至面团增大

6.排气，常温醒发10分钟

7.锅内放油，油热后关火，倒入面粉炒

8.炒成油酥

9.取一半面团擀成饼

10.抹上油酥，撒上盐和花椒面，喜欢吃甜的撒上白糖

11.卷起来

12.分成4份，卷一下压扁

13.擀成面饼

14.抹上油

15.为了区分盐的和糖的，我给糖饼撒上了芝麻

16.烤盘刷油，烤箱预热270度，中层上下火约20分钟

全部回答

1楼网友：你可爱的野爹
2021-02-21 22:38

烧饼的做法材料 a.中筋面粉100ga.热水50cca盐少许b中筋面粉270gb全麦面粉30gb水150ccb橄榄油跟糖各20gb酵母粉2.5gc培根2片c白芝麻.葱花.美奶滋白胡椒粉盐适量做法 1 材料a秤好 2 加入热水扮匀 3 再加10cc冷水搓成团,并松弛30分钟 4 步骤3加入材料b 5 揉成团第一次发酵60分 6 杆开成长片状 7 白胡椒粉跟盐少许,用手抹均匀 8 放葱花 9 左右各往内折1/3 10 放培根并挤上美奶滋 11 由下往上折1/3 12 再由上往下折,最后发酵50分 13 刷上蜂蜜水(或糖水)洒白芝麻,(烤箱预热170度15分) 14 170度烤25分 15 出炉,待凉之后切片

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