燃气烧烤炉和木炭烧烤炉买哪种？

燃气烧烤炉和木炭烧烤炉买哪种？

烧烤世家为您解答
看个人需求啦，气烤炉最大的优点就是方便快捷，不用像木炭烧烤炉那样点炭生火，只需要连接好气罐，打开开关就可以了。油烟也比较少，因为不会燃到木炭。最后就是清洁起来非常方便，只需要清洗下烤网，炉身用清水擦擦就行。
但是气烤炉也有一个缺点，就是烤出来的东西的确没有炭烤好吃。

在烧烤体验感上各有优缺，看你自己的需求如何了。 1.口感差异 炭烤的食物别具风味，有一种烟火气；燃气烧烤的食物则相对少了这种独特风味。 2.操作差异 炭烤的前奏即生火点炭比较麻烦和耗时间，而且整个烧烤过程中可能需要不止一次的点火添炭，烧烤不同阶段的温度也会有差异，要时刻谨慎火候把握，当然你也可以当成一种亲自动手的乐趣。 燃气烧烤则是一种快速烧烤，基本不需要前奏，拧下开关即可开始烧烤美食，3秒钟点火，10分钟美食入口，而且整个烧烤过程中温度掌控很方便，只需调节开关即可，高温、低温转换自如，非常的快捷。 3.燃料体验 木炭烧烤炉烧烤时，一般的三五人出游，至少要备一箱木炭（约3kg），机制木炭点燃后一般可持续燃烧60-120分钟。 户外燃气烧烤炉常使用高山液化气罐，更便于携带，目前常见的规格有110g、230g、450g，110g的气罐可燃烧约40分钟，230g的气罐可燃烧约1.5小时，450g的气罐可燃烧约3.5小时。而在欧美国家，用的比较多的是5kg钢瓶，即我们家里的煤气罐。 在国内，只有庭院式中型以上的气烤炉，才会选择家庭式煤气罐。但其实在户外用燃气烧烤炉烧烤，使用钢瓶会更加环保与安全，这点在下文中会有阐述。 4.卫生与清洁 木炭烤炉使用过程中会产生炭灰等杂质，烧烤时要尽量避开有风天气或者避开风口，以免炭灰飞出沾染在食物上，炭烤结束后，清理炭灰等打理工作也比较繁琐，有洁癖者会比较痛苦。所以建议尽量要选择表面为搪瓷涂层的烧烤炉，清洁起来会比较容易些。 燃气烤炉在操作过程中没有炭灰等杂质污染食物，相对比较卫生，烧烤结束后，只需要简单清理下即可，没有什么后顾之忧。这也是气烤炉的独特优势之一。