肯德基属于快餐吗,肯德基与一般快餐店的区别在哪里

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西式快餐的特点是每份份量，配料多少，烹饪的温度，时间都有固定的规定的。可以说就是完全遵照一个固定程序出来的类似于工业化的食品。中餐，不管是快餐还是其他，对于厨师的经验要求很高。火候，配料放置的先后顺序等等，都主要依赖于厨师的经验。简单说，西餐比中餐更容易控制食物的质量和份量口味的大小。中餐相对困难些。