急、高压锅可以煨骨头吗？

急、高压锅可以煨骨头吗？

如果你是打算喝骨头汤的话，建议你别那么整

骨头汤最好的办法就是慢炖

可以呀。餐馆的大骨头都是用高压锅做出来的。有20-30分钟就可以了。想更好吃点，高压锅不要排气。带压，放的时间越长。越好吃。但时间越短对营养破会越小。

可是可以，不过营养味道就不怎么样了

建议你不要用高压锅来煮汤,高压锅只适合快速做好各种荤食,用它煲汤它的压力和高温会让大部分的营养流失,所以还是要使用传统的汤煲.麻烦一点,但不会失去煲汤的意义。煲汤要慢慢煲，而且用沙锅或煲锅。这样水分会慢慢蒸发掉，骨头里的油膏会进入汤中。切记整个过程中水要一次加足，骨头要先烫，去雪和附末。煲的过程切不可中途加水。