单选题在用水煮食物时，只要水没烧干，食物就不会烧焦；但若用油炸食物，即使油没烧干，食物
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-01-08 02:27
- 提问者网友：饥饿走向夜
- 2021-01-07 09:38
单选题
在用水煮食物时，只要水没烧干，食物就不会烧焦；但若用油炸食物，即使油没烧干，食物也能变焦，这主要是因为A.油放出的热量比水多B.油的沸点比水高C.油的传热性能比水好D.油的比热容比水大
最佳答案
- 五星知识达人网友：神鬼未生
- 2019-02-14 13:04
B解析水在沸腾时温度不变，为100℃左右，油在沸腾时温度约为250℃左右，因此，油炸食物可能变焦．
全部回答
- 1楼网友：酒醒三更
- 2019-07-15 19:20
好好学习下
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