冬季怎样进补

吃什么才可以长胖点

吃王八最好

寒凉的空气、呼啸的北风，好像添多少衣服，还是难免冻得瑟瑟发抖。其实寒冷也不是那么可怕，除了穿衣居住做好保暖外，我们还可以通过饮食来抵抗。许多食物都具备御寒的功效，多吃点御寒食物，你的身体就不会被寒冷打败。 冬吃羊肉御严寒 在冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补和调养，以温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力，维持肌体组织正常功能，抗拒外邪、减少疾病的发生。中医认为，在冬季应多吃性温热、御寒的食物。如羊肉、狗肉、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。在所有的御寒食物中，羊肉是最具保温、发热作用的食品。 晨喝姜茶暖身体 怕冷的人早晨起床后喝一杯姜茶也起到暖身的作用。姜茶的制作方法很简单：把姜和花茶或红糖一起冲泡，即可服用。另外，大枣、花生、核桃、栗子以及黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、乌鸡等黑色食品，具有补肾的功效，冬天应多吃。 补维生素更耐寒 由于寒冷气候使人体氧化产热加强，人体内的维生素代谢也发生变化。如增加摄入维生素A，以增强人体的耐寒能力。增加对维生素C的摄入量，以提高人体对寒冷的适应能力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物，维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。为了使自己过一个健康、温暖的冬天，除了饮食调节外，还要注意外出保暖，多进行户外耐寒锻炼。

1、总体能量不过剩：不管你吃什么吃多少，我们的人体根据我们的身高体重需要一定的热量。 如果你在最近经常比平时额外的吃了很多食物的话，那么你的热量就有可能超标了，所以额外吃的食物可千万不要是：蛋糕、点心、面包、饼干、小零食、大量的坚果，如果是这些，那么肉肉绝对会找上你的！ 【小贴士】：零食在这个季节一定要会选择，坚果虽然营养又美味，现在很多人都会在晚饭后边吃着瓜子、核桃边看电视，可是这些食物吃的过多绝对是会长肉的，所以每天1-2把最适宜。 2、蛋白质当道，脂肪、碳水化合物靠边站。脂肪和碳水化合物的食物是导致肥胖的大敌。 你吃一顿清汤火锅都不如你坐那喝着热奶茶，嚼着大汉堡，或者蛋糕来的实惠。至少火锅你还吃进去了很多的蔬菜和菌类。所以蛋白质的食物要当道：如牛奶、瘦肉、少量坚果、豆制品等。可是如果在这个季节你的胃口对馒头、热腾腾的大饼、汉堡、奶油蛋糕、油炸鸡大开的话，恐怕不胖还真挺难的！ 3、这个季节我推荐保持体重，只要体重不是大幅度的增长就可以，不必要刻意的减肥，这个季节减肥对你的健康是更大的损害。 【小贴士】：一周之内给自己1-2个晚餐的时间清清肠胃，一周5天你可以吃你想吃的东西，当然不是暴饮暴食。其他的2天内最好是晚餐只喝粥+素菜，并且饭后不再进食其他的食物。这样在这两天内给你肠胃减减负担专家们推荐说，冬令进补的食物应该恪守三种功能： 一要有保温功能，即多吃能增加热能供给，富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物，包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。 二要有御寒功能，医学研究表明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此，应注意补充矿物质。中国人一般以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。只要不偏食，就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。 特别怕冷的人可多补充一些边根带皮的蔬菜。专家认为，这类蔬生长在土壤里，其根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素。 三要有防燥功能，冬季气候干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状，补充维生素B2和维生素C十分必要。维生素B2多存于动物的肝、蛋、乳中；维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。 冬令进补有讲究 “今年冬令进补，明年三春打虎”，这一谚语流传已久。又是一年冬至，工作之余的人们不要忘了给自己的身体补一补。当然，为了提高进补质量，您有必要了解一下进补的时间、方法等常识。 冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一。中医云：“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。”古人认为，冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节，应讲究“养藏之道”。也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补能更好地发挥补药的作用，投资少、见效快。事实证明，冬令进补不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的抗病能力。 那么，冬令进补应选在什么时间最好呢？有三种说法：一是在立冬后至立春前；二是在冬至前后；三是三九天。有关专家认为，在冬至前后进补为最佳。 冬至日是一年中白天最短、黑夜最长的一天。《易经》中有“冬至阳生”的说法。具体地说，节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效，充分说明在这一天前后进补最为适宜。 当然，冬令进补时间的选择因人而异。患有慢性疾病又属于阳虚体质的人需长时间进补，可从立冬开始直至立春；体质一般而不需大补的人，可在三九天集中进补。因此，民间早就有“夏补三伏、冬补三九”的说法。至于补什么，如何补，最好还是请教医生。 食补更重要 江苏省中医院的一位内科专家介绍说，进补方法主要有两种：一是食补、二是药补。俗话说：“药补不如食补”，食补在冬季调养中尤为重要。 冬季气温过低，人体为了保持一定的热量，必须增加体内糖、脂肪和蛋白质等物质的分解，产生更多的能量，以适应机体的需要。因此，应多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。 同时，寒冷也影响人的泌尿系统，促使排尿增加，较多的钠、钾、钙等无机盐随尿排出，因此要补充相应的食物。专家建议，在多吃蔬菜的基础上，适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品。有条件的还可多吃甲鱼、羊肉、桂圆、荔枝、胡桃肉等食品，这些食品味道鲜美，富含脂肪、蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分，不仅能补充因寒冷而过度消耗的热量，还能益气养血，对身体虚弱者尤为适宜。 缺啥补啥，人们应该根据自己的体质情况，考虑去医院请中医师确诊属于哪类症候，再选择相应的补药，使补得其所，补而受益。 最好从中年开始进补 如今，为了增强体质和保持身体健康，不少人开始注重进补。有人认为“晚补不如早补”，以致闹出了“小孩长胡须”的后果。江苏省中医院专家提醒说，进补有年龄限制，过早进补容易影响人体的正常生长发育过程，过晚则可能错失良机。 传统医学认为，正常人进补，男子宜在40岁左右开始，女子宜在35岁左右开始。这种说法是有根据的。《内经》记载说，男子在40岁以前，精力旺盛，肌肉饱满，筋骨强健；40岁后则开始出现“肾气衰”现象。而女子35岁前身体健壮，面貌娇嫩，头发生长旺盛；35岁后，精力开始不济，面部开始焦枯，头发开始脱落。 越来越多的资料表明，40岁是人体健康状况发生改变的界限。原发性心血管疾病多数是在40岁后开始出现症状，并逐渐加重。如动脉硬化，尤其是脑动脉硬化患者年龄基本在40岁以上；又如老年性关节炎(又称增生性关节炎)，临床发现X光片改变通常在30-40岁以后；更有谈虎色变的癌症发病时间分别为，肺癌好发于40岁以上，胃癌好发于40-60岁，肝癌好发于30-50岁之间。 如此看来，40岁开始进补不仅适宜而且必要。此外，中医认为，中年人的脾胃运化功能优于老年，既能进补亦能受补

冬季是一个寒冷的季节。冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。老年人由于机体功能减退，抵抗能力低下等，在寒冷季节，更宜进行食补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能，促进病体康复等方面，更能显示出药物所不能替代的效果。那就要看你想补那方面了。 平补：指不论健康人或病人都可以食用，帮助维持健康和生命的食物，如谷类、豆类、乳类、水果和蔬菜等。这类食品性能平和，阴虚、阳虚、气虚、血虚的病人均可食用。 温补：指食性温热的食物，如牛肉、羊肉、黄鳝、甜食、红枣、桂圆、荔枝以及葱姜辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃这类食品可帮助改善怕冷的感觉，从而增强体质。 清补：指食性寒凉的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、绿豆、黄瓜、甲鱼、螺蛳等，有清火作用。 温散：指性味辛热的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等，这类食物有温阳散寒的作用。