调料中的丁香是否就是丁香树结的果

做红烧肉时常放入少量丁香调味。此丁香是否就是 丁香树开花后结的果实？

是的 丁香，香料植物。 学名Syzygium aromaticum (L.) Merr. Et Perry。桃金娘科，丁香属。 亦名丁子香、鸡舌。 常绿乔木。叶对生，革质，卵状长椭圆形。夏季开花，花淡紫色，聚伞花序。果实长倒卵形至长椭圆形，称“母丁香”；干燥花蕾入药，称“公丁香”，性温，味辛，功能温胃降逆，主治呃逆、胸腹胀闷等。花蕾提取的丁香油为重要香料。 原产马鲁古群岛，我国广东、广西、海南等地有栽培。

紫丁香（学名：syringa oblata lindl.）是落叶灌木或小乔木。又称丁香、华北紫丁香、百结、情客、龙梢子。紫丁香原产中国华北地区，在中国已有1000多年的栽培历史，是中国的名贵花卉。 高1.5-4米，树皮灰褐色，小枝黄褐色， 初被短柔毛。后渐脱落。嫩叶簇生，后对生，卵形，倒卵形或披针形，圆锥花序，花淡紫色、紫红色或蓝色，花冠筒长6-8mm。花期5-6月。