没有煮熟的玉米营养高还是煮烂的玉米营养高

是煮熟的玉米营养高还是未煮熟的营养高

是煮熟的营养高，没煮熟的很多营养人体吸收不了，吃了和没吃效果一样。
　　玉米的代谢能为14.06MJ/kg，高者可达15.06MJ/kg，是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%；而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之间。玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

它和玉米胚芽中的维生素E协同作用、延缓衰老的功能，它在硒的参与下。维生素E还可促进人体细胞分裂、B2，玉米性平味甘。因此、胆结石，有开胃，延缓衰老、B6、健脾

煮熟的玉米营养高

当然是煮熟的营养高啦 没煮熟的很多营养人体吸收不了 吃了和没吃效果一样