小吃——南瓜饼

我知道有一种小吃叫南瓜饼，请大家告诉我怎么制作，要制作方法。两种。一种是南瓜酱包东西，一种是面粉包南瓜。最好都说。谢谢大家

豆沙南瓜饼；

南瓜、砂糖、糯米粉、澄粉、豆沙馅。

南瓜去籽，洗净，包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右（以南瓜肉粉熟为准）

用勺子挖出南瓜肉，加糯米粉和澄粉，砂糖，合成面团，分成小块，

包入豆沙馅成饼胚在饼胚表面刻上南瓜象形纹装饰上南瓜皮，上蒸笼蒸4-5分钟即可。

南瓜饼皮披萨；

南瓜泥，面粉，黄油，盐，酵母，糖；火腿片，

马苏里拉芝士，洋葱，青红椒，披萨酱。

蒸好的南瓜泥晾凉，加入面粉糖，盐，酵母揉成面团，继续加入黄油揉至表面光滑，

放温暖处发酵至两倍大。洋葱，青红椒切条，火腿片，披萨酱备好，马苏里拉芝士切碎。

发好的面团揉匀，擀成小饼，披萨盘表层抹一层薄油，放入面饼，

用手一边压一边把面饼推开成中间薄边沿厚与披萨盘一样大小的面饼，用叉子叉上小孔。

抹上披萨酱，撒一层芝士，放入火腿片，洋葱，青红椒，撒上披萨碎。

烤箱185度预热，烤18分钟即可。

还有油炸的，糯米粉，南瓜，白糖，豆沙。

南瓜切成块蒸熟去皮。再将熟南瓜搅成糊状，加糯米粉和糖，揉成粉团，

散放到蒸笼里蒸熟，倒入涂过油的盆里冷却，再搓成长条，摘成12只坯子。

将坯子用手按扁，成旁边薄中间厚的圆形皮子，包上豆沙后，按成饼形，即成南瓜饼生坯。

将平锅烧热，放油。再将生坯放入锅内，用小火煎成两面微黄色即成。

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