馋嘴蛙怎么个做法，

馋嘴蛙怎么个做法，

牛蛙600克，青笋100克，鸡腿菇100克。
编辑本段调料：
　　老油100克，馋嘴酱30-50克，葱蒜末各10克，鲜汤500克，鲜花椒5克，辣椒段5克。
编辑本段腌料：
　　嫩肉粉3克，盐2克，蛋清1个，淀粉30克。
编辑本段制作：
　　1、牛蛙宰杀去皮，切成小块，然后加入腌料腌制上浆。青笋、
各式馋嘴蛙图集(11张)鸡腿菇焯水清炒后垫底。 　
　2、锅下色拉油，四成热时下牛蛙滑油备用。 　　
3、锅下老油50克，六成热时下葱、蒜末、馋嘴酱略炒，加入鲜汤，下入牛蛙中火烧开，补适量盐、味精，勾二流芡，入盆。 　　
4、另起锅下老油50克，下入鲜花椒、辣椒段跑油后泼在牛蛙盆内即可。

我朋友自己也开发了一个菜也叫馋嘴蛙。呵呵。一般我们做成鲜辣味。加子姜小米辣泡椒末烧