红烧鸭胗的做法，红烧鸭胗怎么做好吃，红烧鸭胗

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解决时间 2021-01-02 20:32

提问者网友：沉默菋噵
2021-01-01 21:05

最佳答案

五星知识达人网友：有你哪都是故乡
2021-01-01 22:43

红烧鸭胗的做法
材料
鸭胗500克，姜20克，葱段15克调味料玫瑰露酒15克，盐15克、花椒5克、味精3克
做法
1、鸭胗洗净，纵横方向切花刀，入开水锅内略汆烫，再用清水洗净备用。
2、将鸭胗放入锅内，加清水2000克左右，下葱段、姜、花椒、盐，旺火烧沸，改用小火焖煮2小时左右，至鸭胗熟透，再加酒、味精，继续用小火烧至入味后取出。
3、待锅内卤汁冷却后，再将鸭胗浸入卤水中。食用时，将鸭胗捞出，切片装盘即成。
食神美味经
鸭胗特有的韧度，让吃的人充分享受那份咬劲，玫瑰油的加入更是富于创意，而各色香料更让味道层次丰富富于变化，当作餐前冷盘或点心都非常理想。
嗜辣的朋友可以加入少量辣椒粉，更加开胃。

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1楼网友：一叶十三刺
2021-01-01 23:35

这下我知道了

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