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雨水多,葡萄酿酒的味重了还是清

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解决时间 2021-02-20 14:31
雨水多,葡萄酿酒的味重了还是清
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相对来说,葡萄是不需要太多雨水的植物。不过,适量的降雨也是必需的。除了提供足够的水分让葡萄顺利成长之外,伴随雨水而来的乌云覆盖还可以适当调节日照和温度。
对葡萄来说无论什么季节,过多的降雨都会带来困扰。也正因如此,气候相对稳定的澳洲、加州等新世界产区对于年份差异就不太敏感,而像勃艮第(Burgundy)这样气候变化波动较大的地区,不同年份间的降雨也会相差较大,因而葡萄酒的年份也就显得异常重要了。
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