为什么我做的榨菜肉丝汤有点腥？怎么解？
答案:5 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-08-18 02:51
- 提问者网友：那叫心脏的地方装的都是你
- 2021-08-17 04:27
RT
最佳答案
- 五星知识达人网友：上分大魔王
- 2021-08-17 05:50
肉买来是会有腥味的 建议你洗两遍再切~~~~
另外榨菜要泡的，用凉水泡个半天或一天再做~~~
这样会好点 ~~~
全部回答
- 1楼网友：刀戟声无边
- 2021-08-17 10:15
只要在汤起锅的时侯撒上胡椒粉就行了。
- 2楼网友：逐風
- 2021-08-17 09:48
因为肉不是很新鲜，如果要想没有腥味就要把肉先切好，放点酱油+淀粉+味精+少许盐+少许料酒+少许鸡精然后腌制10分钟左右就OK拉。等水烧开后把肉丝放入水中煮开就出锅。。。
- 3楼网友：忘川信使
- 2021-08-17 08:13
汤里要放葱，姜，蒜的，这样才能去腥味。
- 4楼网友：低血压的长颈鹿
- 2021-08-17 07:22
倒一点点料酒
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