低筋面粉可以做包子吗,低筋粉可以做包子吗
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-04-12 18:01
- 提问者网友：你挡着我发光了
- 2021-04-12 09:08
低筋面粉可以做包子吗,低筋粉可以做包子吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：第幾種人
- 2021-04-12 10:38
可以的.可以在和面的时候，用少量盐水和面，以增加筋性，还有助发的效果，使制成品烜软适口；低筋面粉作出的包子，由于筋性差，容易包皮破裂，口感发硬。
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