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请问:干海带洗前先干蒸十分钟就容易煮软吗?

答案:2  悬赏:40  手机版
解决时间 2021-02-26 03:51
这种说法是在报上看到的,不知是否有道理?
最佳答案
海带变软法

窍门一:碱煮法
需要原料:食用碱
因为海带中含有特殊的成分,受热后会膨胀,所以水中加入海带后,要将火调小,同时您还需要注意。在煮海带的时候要随时翻动,使其均匀受热。接下来要做的就是把煮好的海带放在凉水中泡凉,并且清洗干净,然后捞出后就可以食用了。

窍门二:湿蒸法
清洗时一定要把上面的盐渍全部清洗干净。半个小时后,将蒸好的海带捞到清水中浸泡,浸泡海带的水的量要以没过海带为宜。浸泡的时间为12小时左右,也就是一整夜的时间。
全部回答
你好! 有道理啊。 希望对你有所帮助,望采纳。
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