小麦的用途有哪些

小麦的用途有哪些

【植物形态】小麦
一年生或二年生草本,高60～100厘米.秆直立,通常具6～9节.叶鞘光滑,常较节间为短；叶舌膜质,短小；叶片扁平,长披针形,长15～40厘米,宽8～14毫米,先端渐尖,基部方圆形.穗状花序直立,长3～10厘米；小穗两侧扁平,长约12毫米,在穗轴上平行排列或近于平行,每小穗具3～9花,仅下部的花结实.小穗节间约1毫米；颖短,革质,第1颖较第2颖为宽,两者背面均具有锐利的脊,有时延伸成芒,具6～9纵脉,外稃膜质,微裂成3齿状,中央的齿常延伸成芒,背面5～9脉,内稃与外稃等长或略短,脊上具鳞毛状的窄翼,翼缘被细毛；雄蕊3枚,花药长1.2毫米,丁字着生,花丝细长,子房卵形.颖果矩圆形或近卵形,长约6毫米,浅褐色.花期4～5月.果期5～6月.
全国各地均有栽培.
本植物的茎叶(小麦苗)、干瘪轻浮的种子(浮小麦)、种皮(小麦麸)亦供药用.各详专条.
【性味】甘,凉.
①《别录》：甘,微寒,无毒.面温.
②孟诜：平.
③《本草拾遗》：皮寒,肉热.
④《纲目》：新麦性热,陈麦平和,小麦面甘,温.
【归经】入心、脾、肾经.
①《本草经疏》：入手少阴经.
②《本草经解》：入足少阴肾经,足太阴脾经.
【功用主治】养心,益肾,除热,止渴.治脏躁,烦热,消揭,泄利,痈肿,外伤出血,烫伤.
①《别录》：除热,止燥渴,利小便,养肝气,止漏血,唾血.
②《本草拾遗》：小麦面,补虚,实人肤体,厚肠胃,强气力.
③《纲目》：陈者煎汤饮,止虚汗；烧存性,油调涂诸疮,汤火灼伤.小麦面敷痈肿损伤,散血止痛.生食利大肠,水调服止鼻衄、吐血.
④《医林纂要》：除烦,止血,利小便,润肺燥.
⑤《本草再新》：养心,益肾,和血,健脾.
【用法与用量】内服：小麦煎汤,2两；或煮粥.小麦面冷水调服或炒黄温水调服.外用：小麦炒黑研末调敷.小麦面干撒或炒黄调敷.
【宜忌】《纲目》：小麦面畏汉椒、萝菔.
【选方】①治妇人脏躁,喜悲伤欲哭,数欠伸：甘草三两,小麦一升,大枣十枚.上三味,以水六升,煮取三升,温分三服.亦补脾气.(《金匮要略》甘麦大枣汤)
②治消渴口干：小麦用炊作饭及煮粥食之.(《食医心镜》)
③治滑痢肠胃不固：白面一斤,炒令焦黄,每日空心温水调(服)一匙头.(《饮膳正要》)
④治内损吐血：飞罗面不计多少,微炒过,浓磨细墨一茶脚,调下二钱.(《产乳备要》)
⑤治老人五淋,身热腹满：小麦一升,通草二两.水三升,煮取一升饮之.(《养老奉亲书》)
⑥治妇人乳痈不消：白面半斤,炒令黄色,醋煮为糊,涂于乳上.(《圣惠方》)
⑦治金疮血出不止：生面干敷.(《葡氏经验方》)
⑧治火燎成疮：炒面,入栀子仁末,和油调(涂)之.(《千金方》)
⑨治汤火伤未成疮者：小麦炒黑为度,研为末,腻粉减半,油调涂之.(《经验方》)
【临床应用】治疗外科感染
取陈小麦2斤,加水3斤,浸泡3天后捣烂、过滤、去渣,滤液沉淀后取沉淀物晒干,小火炒至焦黄研细.临用时将药粉加醋适量调成糊状,外敷疮疖、丹毒等患处,日2次,已溃者敷疮口四周.据数千例观察,有效率在90%以上.